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用料
《用料》：
鲍鱼菇 200克
胡萝卜片 30克
姜丝 10克
洋葱（一个切块） 50克
干辣椒（切段） 5条
蒜蓉 1/2汤匙
李锦记辣豆瓣酱 1/2汤匙
葱花 少许
油 2汤匙
《调味料》：
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 1/4茶匙
糖 1/2汤匙
水 4汤匙
宫保鲍鱼菇的做法
先来准备好用料：
鲍鱼菇冲洗一下沥干撕小片
（参考步骤14）
胡萝卜切薄片
姜切丝
洋葱切块
辣椒干切段（我比较喜欢用剪刀剪），剪好冲洗下去掉大部分辣椒籽
蒜蓉
辣豆瓣酱
葱花
油
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