河东刺身培训-怀柔刺身培训机构-门头沟刺身培训机构
深圳市御座侯餐饮管理有限公司位于广东省,是一家以刺身培训为主要经营方向的培训机构。御座侯餐饮管理拥有的教学设备,可靠的师资团队,还提供了大量的学习练习题,让您、更快捷的熟悉掌握实战技能。御座侯餐饮管理专注于刺身培训服务,愿以迅捷、诚信的服务为建立双方长期、友好的业务关系而努力!
河东刺身培训-怀柔刺身培训机构-门头沟刺身培训机构。
御座侯刺身培训包括:鱼类、虾类、贝类、海鲜类、等4大系列,学习产品有20多款,每天上午都要有刀功练习、下午就是实操各类型的刺生,还有摆盘练习等。每日选购新鲜食材,提供给学员反复练习学习时间根据个人情况,时间不限,学会为止!
1、基础技能知识:包括海鲜产品的辨别、分割、厚切薄切刀法练习、青芥辣的调制方法
2.刺身汁料的调制
3.鱼类刺身制作(三文鱼、鲷鱼、金枪鱼)
4.虾类刺身制作(熟虾、明虾、海佬、大龙虾)
5.贝类刺身制作(北极贝、朝鲜贝、八爪鱼、帆立贝)
御座侯餐饮日本料理培训相关菜品
配方酱汁:
调制寿司醋,鳗鱼汁熬制,火焰酱调制,煸酱调制,水果沙拉酱,辣酱,吞拿鱼沙拉调制,寿司酱油调制,芥末调制,橙味酱调制。
军舰寿司:
红蟹子寿司,吞拿鱼沙拉寿司,螺肉寿司,绿蟹子寿司,肉松寿司,玉米寿司,什锦沙拉寿司,芝麻八爪鱼寿司,墨鱼仔寿司,海草寿司,麻辣鲜哈寿司,芥末八爪鱼寿司,咸鸭蛋黄寿司
腐皮船学习:
香芒三文鱼船,海盗船,鸳鸯蟹子船,香芒吞沙船,吞沙玉米船
手卷学习:
三文鱼手卷,鳗鱼手卷,南瓜丝手卷,肉松手卷,蟹子手卷,香芒吞沙手卷
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御座侯餐饮专聘从业日本料理30年,掌握地道日本风味的料理长,全套培训传授几十款菜系、日本菜基础知识、基础料理用的日语。上课时由寿司刺身、料理、炸物、烤物、煮物、食事六个日料厨房岗位分配分章节学习,之后可应用 到不同菜式搭配中。掌握一手风味的日本料理技术,无论是开店创业,还是应聘升职,均能让您脱颖而出。
御座侯日本料理培训内容:各种蔬菜的切法、刀功、装盘等技巧,玉子烧、豆腐、茄子、南蛮渍、温泉蛋、溏心蛋、芥末章鱼、味付海螺、泡菜、炒藕、蔬菜色拉、山药、炒牛蒡、洋葱色拉、白萝卜色拉、日式蛋卷、醋浸裙带菜等。
食物培训内容:课程内容:
食事:盖饭(猪排、亲子、天妇罗、照烧鸡)、炒饭(泡菜、咖喱)、蛋包饭、咖喱饭、三角饭团、味增汤、煎饺、茶泡饭(乌梅、鱼子、三文鱼)、鸡蛋粥。乌冬面、素面、荞麦面(冷面、热面、炒面)、拉面(熬汤、配菜)。
深圳市御座侯餐饮管理有限公司师资力量雄厚,有一支朝气蓬勃的团队!是一家经过相关部门批准注册的培训机构。御座侯餐饮管理实行“”的教学模式,使学员掌握技能,学到本领,提升素质,增加价值,我们的优势是客户可以在7*8小时营通过预约刺身培训,还可以提供提供日料酱料的服务。
深圳市御座侯餐饮管理有限公司坚持“诚信为本、客户至上”的经营理念,打造具有正宗日料·经验丰富的特色企业,为用户提供可靠的刺身培训。如果您对我们的服务有什么问题,可以来电咨询,将您的问题反馈给我们,我们将给您一个满意的答复!
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