北岭正宗美味家丸子岭王丸子的制作工艺是在传统工艺的基础上加以改进形成的，具有工艺、选料精细、配料考究等特点。这个工艺流程包括：精选原料、配料、绞碎原配料、斩拌肉馅、低温腌制、水汆、成品、速冻等。主要原料为猪后腿精肉，配料有淀粉、碘盐、鲜蛋清、葱、姜及其他调味品。岭王丸子是用纯正的黄河水汆制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点且不含食物色素、香精等化学物质，是理想的高营养快餐食品。北岭正宗美味家丸子
岭王丸子的制作工艺是在传统工艺的基础上加以改进形成的，具有工艺、选料精细、配料考究等特点。这个工艺流程包括：精选原料、配料、绞碎原配料、斩拌肉馅、低温腌制、水汆、成品、速冻等。主要原料为猪后腿精肉，配料有淀粉、碘盐、鲜蛋清、葱、姜及其他调味品。岭王丸子是用纯正的黄河水汆制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点且不含食物色素、香精等化学物质，是理想的高营养快餐食品。
