百汇鲜餐饮管理有限公司是一家从事 工厂、学校、医院、工地及各企事业单位膳食承包的餐饮管理公司。作为餐饮管理行业中的伙食承包公司，百汇鲜长期承接各大中小型企业饭堂承包，伙食外包，食堂餐饮托管，食堂挂 靠及咨询，以及深圳，东莞，广州，惠州，东莞市饭堂承包，中山，佛山，河源，湛江等地的食堂承包及餐饮管理,厨房设备等服务。百汇鲜餐饮承包公司乃大型企业餐饮承包商，为大中小型企业提供餐饮管理、食堂托管、食堂承包等服务，拥有强大的实力为后盾，有经验独到的管理人才，具有多年的工厂企业饭堂承包管理经验，值得您的信赖。菜谱份量：在保证猪肉供应常态化的基础上，加大鸡、鸭、鱼等经济廉价的肉份量，并不停变换菜式；素菜的油份量必须充足；将员工们吃饱喝足定为基本标准。品种：每周菜谱必须于周五更新并张贴公布，每餐品种多可达十几种甚至二、三十多种。按实际情况而定。重复率：多做员工喜爱或工厂性质（如粉尘多的用猪血等）的菜式。少做因厨师爱做或长期不变员工反对的菜品。周菜谱重复率不得高于20%。9加餐加菜1）、品种有：卤炸鸡翅鸡腿、炸鱼、香菇烧肉、红烧牛肉、咸蛋/皮蛋、香酥鸭、饮料及水果。2）、法定节假日（元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆）。3）、厂庆、校庆等各类活动。食堂承包商可协助办理。百汇鲜餐饮管理有限公司是一家从事 工厂、学校、医院、工地及各企事业单位膳食承包的餐饮管理公司。作为餐饮管理行业中的伙食承包公司，百汇鲜长期承接各大中小型企业饭堂承包，伙食外包，食堂餐饮托管，食堂挂 靠及咨询，以及深圳，东莞，广州，惠州，中山，佛山，河源，湛江等地的食堂承包及餐饮管理,厨房设备等服务。百汇鲜餐饮承包公司乃大型企业餐饮承包商，东莞市饭堂承包，为大中小型企业提供餐饮管理、食堂托管、食堂承包等服务，拥有强大的实力为后盾，有经验独到的管理人才，具有多年的工厂企业饭堂承包管理经验，值得您的信赖。考核结果处理表考核结果总得分： nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 总扣分： nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;nbsp;奖罚情况考核评价考核结果确认主管（签名）： nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 201 nbsp;年 nbsp; 月 nbsp;日考核负责人（签名）： nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 201 nbsp;年 nbsp; 月 nbsp;日总经理批示nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 签名： nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 201 nbsp; 年 nbsp;月 nbsp;日考核说明：（1） nbsp;本考核表总分爲100分。分值标准依据该项工作对食堂卫生的影响程式而定。（2） nbsp;奖罚标准：nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;90分经上者将视食堂经营情况奖励50元至200元。80分至89分不得奖，食堂主管应作口头检查。nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 80分到84分扣30元。70分至79分扣60元。70分以下扣罚该食堂100元至200元。（3） nbsp;考核90分以上，食堂主管可获奖励总额的30%，余额根据各岗位工作成绩进行奖励。（4） nbsp;凡是考核85分以下者，食堂主管必须写书面检查，承担30%的罚款，其余罚款根据扣分情况分摊在责任组上，组长和责任人各承担25%，其余的20%由该组全体人员平均分摊。东莞市百汇鲜餐饮管理有限公司是一家从事 工厂、学校、医院、工地及各企事业单位膳食承包的餐饮管理公司。作为餐饮管理行业中的伙食承包公司，团膳长期承接各大中小型企业饭堂承包，伙食外包，食堂餐饮托管，食堂挂 靠及咨询，以及深圳，东莞，广州，惠州，中山，佛山，河源，湛江等地的食堂承包及餐饮管理,厨房设备等服务。团膳餐饮承包公司乃大型企业餐饮承包商，为大中小型企业提供餐饮管理、食堂托管、食堂承包等服务，拥有强大的实力为后盾，有经验独到的管理人才，具有多年的工厂企业饭堂承包管理经验，值得您的信赖。百汇鲜膳食管理服务有限公司是一家从事工厂企业、学校饭堂伙食承包，具有发展潜力和竞争力的后勤伙食服务公司。nbsp; nbsp; 为振兴国民经济，发展第三产业，适应市场需要而产生，百汇鲜公司在众多的新老客户支持及关怀下逐渐成长，经过多年的探索和发展，结合各家工厂企业饭堂运作模式，东莞市饭堂承包，吸取了丰富的饭堂管理经验，采纳了众多饭堂管理的建议，并通过科学规范的管理体系，形成了特色的经营管理模式，以管理为目标，以服务质量为基础。不断地改善服务态度，提高服务和伙食质量，以客户经济效益为中心，从而不断的增强自身综合服务能力，创造出新的佳绩。
