餐饮市场的发展，在民以食为天的历史背景以及当下社会经济不断发展的前提下日益宽广，餐饮行业的连锁加盟投资项目或产品更是在信息交通畅达的环境里得到了升华。火锅，作为大众特色美食代表，以其成熟完善的产品研发以及经营管理体系，成为了大众投资创业的焦点，开一家特色火锅加盟连锁店创业，成为了不少投资者比较理想的事情。但是，对于毫无经验或初入餐饮市场的创业者来说，怎么才能成功开一家特色火锅加盟店，并实现投资财富的增长，就成为投资者关注的重点。事实上，万事开头难，这需要创业者在开特色火锅加盟连锁店创业初期做好充足的准备，并按照相应的流程，依步骤形式，就能更有效避免开店创业的误区，实现经营的目标。现在，就与有拈头市井火锅一起来分析特色火锅加盟创业的开店流程。1、特色火锅加盟连锁店：市场调查在加盟特色火锅店或其他任何一个项目之前，都要对市场进行而深入的了解，才能进行有效投资，实现创业目标，古人常说的知己知彼百战不殆将的就是这样的道理，这就特色火锅加盟连锁店开店前进行市场调查的目的。对于特色火锅加盟市场来说，前期周末的调查，包括对餐饮行业现状、前景以及所处经营环境的宏观分析，同时也涵盖潜在客群、竞争对手的围观调查。但首先要做的，就是对自身创业资金进入餐饮行业现状的分析和市场前景的分析，从而决定自己应该从火锅的哪一个角度入手。特色火锅加盟行业分支众多，各种火锅都根据自己的市场有一个比较独立完善的发展体，所以，要根据自己的实际出发，选择直营或是加盟。总之，经营者要在市场调查后进行分析，完成，并不是一头雾水的到处乱撞。2、特色火锅加盟连锁店：启动资金创业者在经过周全的市场调查和缜密分析之后，都可能找到了一个适合的项目，想要在此基础上大展拳脚。但是，特色火锅加盟店启动开店的*步，就在于资金的投入。此时，创业者需要分析并思考，资金用于开店的各项风险评估，再系统规划资金投入的方向。对做生意而言，*忌讳的就是资金不足，所以在开店前，就要进行充足的资金筹备。3、特色火锅加盟连锁店：开店形式创业者在进行特色火锅加盟连锁店投资时，要思考自己究竟要走哪个方向，并以什么样的形式出现在大众的视野中，店面的起步形式关系着未来的发展，所以在这个步骤上，要三思而后行。关于特色火锅加盟连锁店开店启动形式有：个人独资经营、朋友合资管理、接受转让店面、餐饮加盟连锁，每种开店形式都有自己不同的优缺点。比如独资有点在于经营过程里不会产生纠纷，盈利自己获得，都拿风险一人承担；合资就容易在经营过程中出现分歧，利润分红不均容易产生纠纷；但是餐饮店出现什么问题，大家一起分担，集思广益，更便于经营。4、特色火锅加盟连锁店：店铺选址选址对开特色火锅加盟店的创业者来说，一定要严肃对待。选址的好坏，直接就关系着开店成活率和持久性的高低。所以要慎重选择。在店面选址上，要满足的基本条件是：消防合格、有排烟排污的条件、视觉条件较好、面积不200平米、有充足的停车位、周围有能满足火锅店经营的消费群体，适宜于购物中心、大型百货广场、休闲公共场所，需要内部商业成熟、行业集中、整体规划朝前、周边拥有成熟硬件设备和维护维修服务供应的场所。同时，市井火锅加盟多少钱，还要根据自己开店的种类进行选址分析、同行业竞争分析等。5、特色火锅加盟连锁店：装修设计在做好上面几个步骤以后，距离特色火锅加盟连锁店开业，就要进行装修设计，这是加盟火锅店的名片。一家装修的特色火锅加盟连锁店可让人眼辆，并能够吸引更多的客群。其装修风格可依据当地地域风情、城市风味、名人名事、诗词歌赋、口味特色、亭台楼阁等方法，按照不同的主题进，以及经营品种、面向市场的消费人群，来进行店面的装修设计。2018年，火锅作为餐饮业里一个大分支，市井火锅加盟多少钱，其市场占有率高达32％，而正是因为这一点，选择火锅加盟的人越来越多，尤其是比较有特色的火锅，如四川火锅凭借特有的味道，吸引了不少创业者的目光。造星:有拈头成都市井火锅-店里有个姑娘叫小芳emsp;emsp;“小芳”既是普通员工,又是店内的招牌造星:店里有个姑娘叫小芳emsp;emsp;黄天勇:所有企业在做V( Visual Identity即视觉设计)的时候,都会想要有个什么样的宠物形象、人物形象,我们换一个思路去想:如果这个人物形象是活的呢是不是会比冷冰冰的形象更有亲和力我就在门店打造了一个名叫“小芳”的招牌。emsp;emsp;当年有一首传唱度非常广的歌曲叫作《小芳》，市井火锅加盟多少钱，我们按照歌词打造了属于自己的“小芳”她扎着两个羊角辫,脸颊上涂着红红的胭脂,口红是传统且略显粗糙的,穿着的确良衣服白底布鞋,笑容灿烂、眼睛明亮,纯真又善良。结果这个小芳出来后,很多人来店里不再拍菜,而是先找小芳。emsp;emsp;Q:“小芳”的岗位是什么？以何标准来选定这个人？emsp;emsp;A:小芳主要做服务工作,就在客人中间不停穿梭,负责端水、上菜、收台。我在选定小芳时,对长相并没有什么特别的要求,但气质一定要淳朴、不浮躁,并且有灿烂笑容,让人有初恋的感觉emsp;emsp;Q:若是这个小芳离职了怎么办呢emsp;emsp;A:走了这个小芳,还可以有很多个小芳啊,因为客人看的并不是她的那张脸,而是这个淳朴的整体形象。
