漯河海鲜卤味加盟-海鲜卤味配方信息-海鲜卤味配方连锁加盟
一帮人餐饮于2020-05-06成立，是一家从事餐饮管理咨询的海鲜加盟为主要服务项目，自创建之初就确立了“追求，服务社会”的经营理念，并以“质量是生命、服务是灵魂”为宗旨，把公司的眼界和胸怀寄托于整个社会，愿与您一起携手开启财富之门。漯河海鲜卤味加盟-海鲜卤味配方信息-海鲜卤味配方连锁加盟。很多人做生意没有封险意识，认为生意就是出来闯一闯，自己做自己的事情，失败了可以再去上班，其实这是错误的想法，既然做了，就要把事情做好，要把前期的考察和准备工作做好，这样的话，成功肯定是必然的。
以下熟食为例:说下熟食制作流程和开店流程，希望对想从事这行的你有所帮助
制作熟食的关键在于有个好卤料包，更重要还在于“养“主要包括:[香味的保养，味道的保养，颜色的保养]
老汤制作过程
选料阶段：选择好料当然是关键，就如建楼，再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的
配料阶段：料的配比汤的味道才会好，熟食的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果，同样材料比例不同都会影响很大的，我们的配方全部到克，比例
鲜汤阶段：老卤汤=鲜汤 香料 发酵 调味，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵
发酵阶段：老汤发酵方法，使老汤完全的发酵
调汤阶段：调汤技术，驾驭这个老汤
加汤阶段：准确的加汤，调料与汤的佳比例，为开店做准备
保养阶段：把老汤保养好，”色香味“俱全
产品制作过程
产品解冻：把买回来的产品解冻，不同产品要分类解冻和做处理
产品去腥：把有腥臭味的产品去除掉腥臭味
、卤出的菜没有腥臭味
第二、卤烫味干净，否则卤别的东西都有腥臭
产品卤制：不同产品放入先后顺序和时间以及火候控制
产品处理：如何把当天没有卖完的产品合理科学的处理，不影响第二天销售，如果处理不好可能会坏掉，或卖相和口味会变差，进而影响生意的长久性！
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一帮人餐饮凭雄厚的技术力量、引进和培养了一批技术、经验丰富的生产、管理、营销人才，专为小投资创业者提供具有返利让利特色的海鲜加盟，靠质量为用户提供保证。丰厚的代理待遇，强大的代理优势，让您创业投资不再难。热诚欢迎各位有志之士前来实地参观和考察。漯河海鲜卤味加盟-海鲜卤味配方信息-海鲜卤味配方连锁加盟。 一帮人餐饮的营业时间是7*24小时营业，客户可以在这段时间内通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约的方式预约。我们的产品具有投资小，见效快，容易学，大众喜爱等特点，提供的海鲜加盟面向区域为，预计加盟商的总数规划是10000家。我们还为客户提供了产品回购的增值服务。疫情过后，对大家来说，小本创业应该是好的选择，在此说下自己做生意的心得 想要小本生意就要围绕四大消费----“衣、食、住、行” 生意分为：传统行业和电子商务 传统行业：大家应该知道传统行业成本高，投入少的需要10万左右，传统行业目前没有项目，尤其是没有适合小本创业的项目了！ 电子商务：大家都知道现在电子商务火爆，自己也想进入，要知道，个人电子商务（C2C模式已经是历史了，随着各大企业的进入，比如工厂自己开网上 商城等电子商务已经是企业的天下了，就是所谓的（B2C模式！举例说明：淘宝个人店被淘宝商城所替代，而商城的押金需要至少10万，另外还必须是公司才可以注册，所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的，这就不适合我们没有本钱的人群了！ 综合以上情况总结：目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响，另外成本小！封险小，利润大！但并不是小吃都适合初创业者做的，以下说下这个行业的一些原则和注意事项 个原则：房租不能太高，这不用我多解释，房租高了等于是为房东打工。 第二个原则：生意不能占用超过三个人，目前人工成本是很大的，如果超过三人来经营一个店，人员成本就上万了，考虑下自己将要做的生意能不能月入过万！ 第三个原则：开业务必要成功，万事开头难，做好了开头其他就顺利了，选择开业的日子要注意天气、人气等问题，天气看天气预报了，人气自己可以想办法，另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来！ 第四个原则：产品是王道，产品的味道要好，不然前期做了不少活动拉来个新客户，但终不能转换成回头客，如果没有回头客，那肯定是自己的问题 第五个原则：场景多元化，就是一个创业项目适合多种经营模式，因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性，比如熟食项目，可以单独开熟食店；也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口；
疫情过后，对大家来说，小本创业应该是好的选择，在此说下自己做生意的心得 想要小本生意就要围绕四大消费----“衣、食、住、行” 生意分为：传统行业和电子商务 传统行业：大家应该知道传统行业成本高，投入少的需要10万左右，另外传统行业受到网络电子商务影响也是巨大的，举例说明：淘宝个人店被淘宝商城所替代，而商城的押金需要至少10万，另外还必须是公司才可以注册，所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的，这就不适合我们没有本钱的人群了！ 综合以上情况总结：目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响，另外成本小！封险小，利润大！但并不是小吃都适合初创业者做的，俗话说“行行有门道，内行人挣外行人的钱”，如果想创业就必须使自己变成内行，了解这个行业才可以，避免----“失败” 为了让想从事小吃、餐饮方面的朋友不那么无助，以下说下这个行业的一些原则和注意事项个原则：房租不能太高，这不用我多解释，房租高了等于是为房东打工。 第二个原则：生意不能占用超过三个人，目前人工成本是很大的，如果超过三人来经营一个店，人员成本就上万了，考虑下自己将要做的生意能不能月入过万！ 第三个原则：开业务必要成功，万事开头难，做好了开头其他就顺利了，选择开业的日子要注意天气、人气等问题，天气看天气预报了，人气自己可以想办法，另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来！ 第四个原则：产品是王道，产品的味道要好，不然前期做了不少活动拉来个新客户，但终不能转换成回头客，如果没有回头客，那肯定是自己的问题 第五个原则：场景多元化，就是一个创业项目适合多种经营模式，因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性，比如熟食项目，可以单独开熟食店；也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口； 有没有的项目？
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