马铃薯保鲜剂-倾销马铃薯保鲜剂-内销马铃薯保鲜剂
河南纳禧客实业有限公司隶属于河南省的一家可靠的马铃薯保鲜剂供应商，本公司技术实力雄厚，拥有多年实践经验的经验丰富的和一批可靠从事食品添加剂工作的高、中级工程技术人员，我们可根据食品厂的实际要求提供优异的设计及工艺方案。我们致力为食品厂提供优异的马铃薯保鲜剂，欢迎有需求的客户与我们的联系人武冰劼进行联系了解。马铃薯保鲜剂-倾销马铃薯保鲜剂-内销马铃薯保鲜剂。 近年来，随着城市生活节奏的加快，城市人群生活消费习惯的改变及消费水平的提升，方便、快捷、安全的净菜作为一种时尚的消费产品，越来越受消费者青睐；同时消费者对净菜的保鲜要求也越来越高，净菜加工势必成为当前蔬菜加工发展的一种趋势，能够满足人员快节奏的生活，也能保证生活质量的相应提高。
土豆营养丰富，脂肪含量低、蛋白质高、热量低，尤其是富含膳食纤维，是健康型消费食品，土豆有多种食用方法，尤其土豆丝受到广大消费者欢迎，在食堂、餐馆、酒店等餐饮业具有很大的消费量，但鲜切土豆丝易褐变，不易保鲜，且货架期短不利于运输，这是因为土豆收获后，虽然已经脱离了母体，但呼吸活动仍在不断地进行着，这是由于土豆中有酚类物质，能够维持其呼吸作用的结果，当土豆削皮后，酚类物质便在酚酶的作用下与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，所以鲜切土豆丝非常容易变色。华炬新产品研究所农业技术事业部与有关院校联合研究开发了华炬鲜切土豆丝护色保鲜剂技术，能够使鲜切土豆丝较长时间保持新鲜、不变色、不变软、安全卫生等，现欲与有关单位合作进行该项目合作。
近年来，河南纳禧客实业有限公司在食品添加剂慢慢摸索成长，如今已经拥有年轻化、可靠化的科研队伍在前线服务，公司在马铃薯保鲜剂的质量及品种上相较之前都有了很大的改进，马铃薯保鲜剂的性能、形态、用途更加符合市场需求。我们会在你下单后的当天发货，采用陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输进行配送，我司支持在线支付;现金支付;银行转账的进行付款，在发货之后我司会提供相应的物流信息还望您及时跟踪物流动态。马铃薯保鲜剂-倾销马铃薯保鲜剂-内销马铃薯保鲜剂。技术实现要素：
针对上述不足，本发明提供一种鲜切马铃薯可食性涂膜保鲜剂的制备方法及应用，该可食性涂膜保鲜剂生产成本较低，保鲜效果好。
本发明涉及的鲜切马铃薯可食性涂膜保鲜剂的制备步骤如下：
(1)壳聚糖加入70℃的超纯水中，搅拌至完全溶解成透明澄清的溶液后冷却至室温，再依次加入氯化钙、抗坏血酸、柠檬酸搅拌溶解均匀，加入适量的甘油即得壳聚糖可食性涂膜液。
(2)将肉桂精油作为抑菌剂加入到上述壳聚糖可食性涂膜液中搅拌均匀，再将得到的溶液用超声波清洗仪超声，超声脱气后即得到本发明的鲜切马铃薯可食性涂膜保鲜剂。
本发明同时保护一种可食性涂膜保鲜剂在鲜切马铃薯中的应用，具体步骤如下：将鲜切后的马铃薯浸泡于可食性涂膜保鲜剂中，浸泡2min后取出沥干水分，放入托盘中，用pvc保鲜膜包装，置于4℃中贮藏。
原理：本发明中所含的肉桂精油属樟树科植物中的一种。广泛用于食用调味香料、制药等领域，具有明显的活性。肉桂精油的主要成分为肉桂醛(80％以上)，另外还含有肉桂酯、水杨醛、丁香酚、香兰素等成分，通常为或琥珀色的液体，不仅具有强烈的芳香味，而且具有强烈的抑菌及其防腐效果。其中，肉桂醛为主要抑菌成分，因肉桂醛有挥发性，遇光和热不稳定性在程度上限制它的应用。
壳聚糖因具有的分子结构，是多糖中大量存在的碱性多糖，它、、生物相容性良好，可降解，具有抑菌性及良好的成膜性，因此可作为可食性涂膜的主要材料。壳聚糖可食性涂膜可以降低鲜切果蔬水分的散失，对气体具有良好的阻隔性能，可有效防止果肉中的多酚物质与氧气的接触，抑制果蔬的呼吸强度，同时减少微生物侵染机会，从而延缓鲜切果蔬在贮藏期的褐变、衰老及变质，保持鲜切果蔬的质量和稳定性。
一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法
本发明提供一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤包括：
1)马铃薯进行削皮；
2)将削皮后的马铃薯切片；
3)将经过步骤2后的马铃薯放入清水，洗去泥土、杂质和多余的淀粉；
4)将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡；
5)对浸泡后的马铃薯进行UV-C处理；
6)包装；
7)将包装后的马铃薯立即放入冷库中贮藏。本发明提出的一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡并进行UV-C处理。
经过处理后，有益效果如下：马铃薯色泽好，褐变程度低；马铃薯硬度高，马铃薯上微生物检测数量低。
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