餐饮管理项目哪家好-创业小餐饮-餐饮行业创业
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糯米馅儿
在北方人眼里，江南的烧麦都是异端。其实不只北方人，南方人对烧麦的热情同样炽热。酱油把糯米拌起来一蒸，再象征性的整点火腿粒、青豆、玉米......一个蒸笼里小巧地放着两三粒......这太南方了!
▲ 糯米烧麦
但每一个正义凛然的内蒙人看到南方的烧麦，都会忍不住发出灵魂的质问：这玩意是个啥啊？不加肉的烧麦那能叫烧麦吗？即使北方人气的要跳脚，但我们可爱的南方朋友依然坚持着对烧麦的热爱。
▲ 老上海烧麦
只需香软的糯米拌酱油，稍微加上一星星猪油。而现在能代表上海烧麦的莫过于下沙烧麦了。仅仅是一团糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬劲十足的皮。馅饱满得会从口子上冒出来，咬一口汤水都包不住！
▲ 下沙烧麦
如果说酱油糯米香菇是上海烧麦的底色，那么杭州烧麦的底色是那春意盎然的笋了。据说春笋旺时，杭州人至少就要吃掉80吨笋。在热爱的烧麦里加点笋只是杭州人的日常操作，没有鲜笋的时节加笋干也是常事呢。
甜味儿粉丝烧麦
烧麦也是个大家族，有咸的有鲜的自然也有甜的，大街上随处可见的沙县小吃，里面就有晶莹剔透的甜烧麦。
▲ 一般的烧麦皮都是面粉做的，而沙县的烧麦皮是木薯粉打出来的，晶莹剔透一眼就能看见馅料。
不同于北京烧麦的肉馅和江南烧麦的糯米馅，在晶莹剔透的沙县烧麦里，馅以粉丝为主，同时和着肉丁、香菇丁、萝卜丁等，馅多皮薄、小巧玲珑。沙县烧麦的味道精髓来自于当地的豆豉油，轻轻夹起，滚上那么一滚，烧麦偏甜，豆豉提鲜，加上点辣酱真是就厉害了！
▲ 在内蒙古这玩意肯定叫海鲜烧麦!
羊肉烧麦，才是真烧麦
据相关史料记载，烧麦早起源于呼和浩特一带的沿途茶馆，晋商走西口时带到京津，随后一路走红，到今天大江南北文体两开花，处处可见烧麦踪影。
随着餐饮行业的更新迭代，许多餐饮店如同雨后春笋般冒出来，然而市面上餐饮同质化太严重，如何做到让食客耳目一新是很多创业者所关心的问题，老绥元餐饮连续7年走进两会，百姓放心吃信得过，用精鲜好食材只为一笼好烧麦，老绥元食材要求苛刻，目前经营店面数量超过七十家，老绥元是内蒙古起步很早的烧麦连锁，烧麦作为地方传统美食距今有八百多年历史，期待您的加入！
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老绥元餐饮管理的营业时间是周一至周日，客户可以在这段时间内通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;短信预约的方式预约。我们的产品具有投资小，见效快，容易学，大众喜爱等特点，提供的餐饮加盟招商面向区域为，预计加盟商的总数规划是100。我们还为客户提供了24小时在线订餐的增值服务。烧卖是很多消费者钟爱的美食，而作为烧卖的特色，老绥元烧麦受到了众多消费者的喜爱和信赖。老绥元烧麦隶属于蒙古老绥元餐饮管理有限公司，主营就是特色烧卖，是一家具有特色的餐饮连锁企业。经过多年的发展，老绥元烧麦在国内拥有的门店数量已经超过100家，而且每一家的生意都非常不错。
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走进老绥元烧麦门店，首先就是新旧结合的装修风格，合院式的农家大门、门前的鸟笼、仿古的餐具等，无不体现的中式风。老绥元烧麦始终坚持给消费者提供有档次舒适的就餐环境，另外在价格上定位合理，不论什么样的人群，都可以在老绥元烧麦吃到正宗的烧麦，感受到烧卖对味蕾的好刺激。
在原材料的采购上，老绥元烧麦十分用心，正因为在原料上有了根本提高/增加，再加上老绥元的工艺，老绥元烧麦的形象不断提升，受到越来越多消费者的喜爱。
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