炖燕窝的方法可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的办法,而详细炖制时刻跟浸泡时刻亦有联系,如泡得久,莞城街道燕窝,可相应削减炖的时刻。一般在30-45分钟即可炖好。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。 燕窝制作过程2.热水发(主张救急才用)。又称泡