.自制阿胶糕【配方】阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，冰糖150克，黄酒250毫升。【制作】阿胶、冰糖打粉；黑芝麻、核桃仁炒香，备用；将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，厂家生产阿胶，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4
