配方|超级火爆的奶昔包，朋友圈都了！草莓菌液配方新鲜草莓··········200g蜂蜜··········30g糖·········10g矿物质矿泉水·······1000g操作流程：将水和蜂蜜糖先放入器皿再加入草莓（有机）混匀，1天摇晃两次，开瓶约30秒更换气体，约8天左右草莓液即成！种面团制作配方高粉········500g草莓天然酵母菌液·······350g低糖干i酵母······3g操作流程：1、将种面团混合打至5成筋即可。2、取出后放入玻璃碗中醒发1小时（2倍大）。主面团制作配方：高粉·················500糖·················150盐·················18草莓粉·················30酵母·················20鲁邦种·················200淡奶油·················150草莓液·················200冰水·················100黄油·················80操作流程：1、面团里加入150g草莓干！2、打至6成筋加入黄油。3、加入黄油慢速搅拌至9成筋。4、放入食用周转箱开始醒发30分钟后翻面5、铺平 ，有点像叠被子一样。6、翻完面后继续放入食用周转箱醒发30分钟后分割搓圆，广州牛排店加盟利润，每个面团150每个。7、放上保鲜膜室温松弛约15分钟，下面来准备酥皮。酥皮制作配方：黄油·················150糖粉·················120奶粉·················5草莓粉·················10低粉·················240操作流程1、用手搅拌均匀。2、开始敷上酥皮。3、放入醒发箱温度29湿度78，发酵1.8倍大。4、放入风炉155摄氏度烤制17分钟。5、出炉后迅速放网格上面。6、将水煮沸放入珍珠，煮至12分钟左右，珍珠捞出放入清水里备用！ 咖啡一直未远离茶饮“我们将关注点放在了平价咖啡上，茶饮太火了，市场需要差异化！”这是2016年某茶饮对未来发展的构想。“网红HOLA咖啡，茶饮的品种比咖啡多的多，你们说它是咖啡厅还是茶饮店？”这是某行业群中，一位群友的提问。奶茶初期，粉类冲调。多少人对咖啡现磨、现煮概念心旷神怡，加之空间售卖，影视取景，咖啡等同于高i端。那时，合肥牛排店加盟利润，奶茶店喜欢一个名词——特调。而这些饮品往往出自酒吧的调酒师或咖啡厅的咖啡师。在2013-2015年左右，大量咖啡的制作技巧、设备被引入奶茶行业，比如手冲、比如风味轮、比如茶咖机。同行们希望用这些看起来高大上的外衣对茶饮店进行包装，从而让茶饮更加高i端，以对抗一直存在的低价竞争。而此时的咖啡行业，在试图以“平价咖啡”突出重围，却未获显著效果的情况下，又走向了精品化。就是在这一段时间内，茶饮行业飞速发展，在带动下，出现高中低价位的明显划分，各自以城市、商圈为阵，取悦于大众。上帝关上一扇门时，却给咖啡留下了一扇窗。精品小店、商圈大店都被茶饮层层攻下，连咖啡、瑞幸却在另一条战线——外卖业务上风声水起，并为这个行动取了一个好听的名字“咖啡的多元化需求”，与巨头星巴克的第三空间形成区隔。不仅是方向，瑞幸更是将平价咖啡做到极i致，首单免费，15元左右的咖啡定价，不仅在咖啡行业中，在茶饮行业同样具有竞争力。咖啡教会茶饮如何时尚，茶饮的发展让咖啡重新寻求方向，相互成就。而奈雪，一个新茶饮的新品——冻顶鸳鸯，看似仅是两个原料的搭配，却是两个行业的大融合。菱形的角度变化烤大黄，脆皮糖和马鞭草-主厨Yannick Alléno这道烤大黄，南京牛排店加盟利润，脆皮糖和马鞭草以菱形为主，将食物按不同的角度朝向摆放，犹如池中小鱼，灵动活泼。摆放时注意菱形的角度位置不要处于同一方向，并有一定的留白空间。按英文字母摆放马铃薯坯和萝卜-旧金山Quince餐厅-老板主厨Michael Tusk这款菜肴的结构就像一个“X”字母。将相同的2份食材按对角线摆放，方形对方形，圆形对圆形，留白充足，萝卜秧的线条方向也是左右对称，牛排店加盟利润，呈现一种彼此呼应的美感。米其林三星餐厅Quince的主厨Michael Tusk曾经在法国和意大利学习烹饪，所以他的菜肴总会有这两国的影子，并擅用美国当地丰富多样的食材来研发。点状：精致细巧的点缀点状元素在衬托菜品主体的同时，使局部细节看起来更加精巧。摆放时需要对食物与盛器的形状、大小、深浅度等一起综合考虑。如果密集分布的圆点，需要呈现一定的规律，比如并列排布，或成放射状排布。 牛排店加盟利润-广州牛排店加盟利润-一八六八(商家)由一八六八（苏州）管理有限公司提供。一八六八（苏州）管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，一八六八一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事西餐厅加盟，牛排店加盟，咖啡馆加盟的服务商，欢迎来电咨询。 产品：一八六八供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
