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泡椒凤爪加工，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。
凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒凤爪风味），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于重庆的民间美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，深受人民喜爱
各地均有包装化的泡椒凤爪小吃，不一。宜选择有卫生许可标志的食用，以免使用了用有害化学物质进行漂白过的有害凤爪。消费者切勿为美食选择不安全的杂牌。要论风味，的还是店铺民间制作的才为而新鲜，而真正的凤爪一般会略微发黄。
徐州市方汇食品有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司，本企业设备、环境优美、卫生整洁，主营的产品是泡椒凤爪，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、为原则，采用盐水鸭为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的泡椒凤爪口感优良、价格合理，受到了广大各大超市，饭店，酒店的一致肯定，并销售于等多个地区。
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