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维生素E究竟是一种什么样的物质呢？
维生素E是一广泛的名词，泛指一族脂溶性化合物，他们各具不同程度的维生素活性，而α－生育醇（tocopherol）为最具活性者。高温和酸不影响其稳定性，但在酸败脂肪、铅、铁环境下却很容易被氧化，另外，被UV
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扶正类食品，是指就中医的观点看具有较好的益气、温阳、滋阴、补血等作用的食品。
首先还是要说说鸡与鸭。这是我国民间最常食用的两种家禽，都有丰富的营养价值。从“药性”的角度看，鸡与鸭不同。鸡，性味甘温。它的主要作用：补虚羸是要。是大补元气的食品
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现在许多孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。这类特应性的皮肤炎症病程比较长，并且常常反复发作，发作起来瘙痒难耐，搔抓不慎极易发生细菌感染，加上现有的治疗方法难如人意，颇令家长们苦恼。
根据日本专家的调查显示，过敏性体质除了遗传因素外，食物也能诱发病情发作。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。
以肉食为例，
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哮喘是慢性消耗性疾病，其消耗量与哮喘发作缺氧有关，影响肌体的代谢过程，胃肠功能减弱，为此哮喘患儿的饮食保健应做到以下几点：
1．补充足够的优质蛋白质。哮喘儿由于缺氧，使胃肠蠕动减慢，消化吸收功能差，引起病儿食欲不振，进食减少，导致患儿营养不
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苹果最近被很多爱美族奉为美容圣品, 许多苹果减肥餐, 苹果美容餐, 甚至苹果断食法都纷纷出炉, 这些功效如何或会不会对健康有害我们无法判断, 但是常常吃苹果却是防癌保护血管的好方法美国加州大学戴维斯分校的研究人员发现, 苹果中除了果胶纤维与维它命群这些传统的营养之外, 还含有很大量的抗氧化物, 这些抗氧化物可能多达数百
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一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
二、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
三、海
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一、 饮食疗法
1. 加强营养：肺癌的患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，为手术创造良好的
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一、饮食治疗原则
1．合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适
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小儿厌食症可由喂养不当、脾胃虚弱等引起。患儿饮食宜定时定量，以良好的进食环境及食品的色香味，激发小儿的食欲。忌吃零食及不易消化的食品。恢复正常饮食的过程应由少到多、由稀到稠、品种由简单到复杂，切忌暴食，尤其是油腻的食品更要逐量添加，且以少量为好。
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骨折病人因其骨骼的愈合时间长，对人体生理干扰较大。所以，更应重视对病人的饮食调理，减轻病人痛苦，促进骨骼愈合。
大部分骨折病人不伴有内脏损伤，但由于经历了创伤或手术打击，终日卧床，运动减少，原先的生活节律被打乱，往往会食欲下降，不想进食。老年患者、体质较弱或心理承受能力差的人更容易发生，受伤或手术后短时期内尤为明显
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鸡蛋酒治疗感冒。酒25毫升，倒进锅里煮，蒸发掉酒精，再打入1个鸡蛋，搅散后，加1匙白糖，用时兑开水冲淡（微煮沸）而饮。喝上1杯，盖补休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状就可以大部分消失。
鸡蛋醋治疗动脉硬化症。陈醋100克，放入带盖茶杯，放1个新鲜鸡蛋，盖上盖密封4天后，将鸡蛋壳取出，把鸡蛋和醋搅匀，再盖上盖密封3天
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一、饮食治疗原则
1．供给优质蛋白质：急性肾衰少尿期的病人食欲较差，很难满足高热量的要求。如病情较轻时，热量供给应以易消化的碳水化合物为主，可采用水果、麦淀粉面条、麦片、饼干或其他麦淀粉点心，加少量米汤或稀粥，要减少蛋白质和非必需氨基酸的摄
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一、饮食治疗原则
肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的浮肿和高血压情况，做综合分析后来确定如何饮食治疗。
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如何利用“食疗”降低胆固醇。其实我们所说的“饮食治疗”，跟一般人所说的“食疗”并不一样。“食疗”是利用食物去帮助改善身体健康状况，而“饮食治疗”所包括的，却不只是“食疗”这样简单。
“饮食治疗”是注册营养师的主要工作范畴，当中包括（一）详
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1．一度营养不良患儿由于消化生理功能与正常儿童相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。
2．二度营养不良患儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地
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一、 饮食治疗
结肠的主要生理功能是吸收水分和贮存食物的残渣，形成粪便，结肠粘膜的腺体能分泌浓稠的粘液，这种粘液呈碱性，可中和粪便的发酵产物。当结肠患有癌肿时，生理功能受到了破坏，排便功能以及全身情况都受到了影响，如腹泻、排便困难、全身消瘦
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治高血压：每日早晚食生葵花子1把，配服芹菜汁半杯，连服1月。
治蛲虫：每日吃葵花子120克，连吃1周。
治哮喘：葵花盘带弯梗1个，切碎水煎，当茶饮。
治偏头痛：葵花茎、干花盘各100克捣碎后加水500毫升煎煮20分钟，用纱布过滤渣，每日服汁1杯，早晚分服。
治胃痛、腹痛：葵花盘1个，猪肚1个，共煮食。
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淋病是由淋病双球菌引起的性病，主要由性接触传染，中医属于“血淋”范围，认为主要起于相火妄动与房事不节。
饮食宜进
1、清淡饮食。急性发作期宜食粳米稀饭、面条、银耳汤、绿豆汤，以及清热解毒的水果、蔬菜等。
2、富含蛋白质、维生素的食物
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一、慢性肾炎的食物选择
（1）要给予充足的维生素，尤其要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
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慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法，增进疗效。
糖渍海带
取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
蜂蜜茶
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