为什么要合理营养？
营养素是人体生命活动的物质基础，它可提供给机体进行活动所需要的能量，可参与机体成分的组成，也参加生理机能的调节，故机体必须摄入足够的营养素才能保证机体生理功能的正常。但机体摄取营养素的数量过多或过少均对机体不利。机体摄取营养素不足，可导致营养缺乏病，如蛋白质能量缺乏、缺铁性贫血、缺锌症、佝偻病、地方性甲状腺肿大等，但如果机体摄取的营养素过多，则可引起营养过剩性疾病，如糖尿病、肥胖、冠心病等。有些营养素摄取过多，可对机体产生副作用，钙是组成骨骼和牙齿的重要成分，如果机体摄取的钙过多，可引起钙沉积症；锌可促进机体的免疫功能，但如果锌摄取过多，却可对体内免疫功能产生抑制作用。所以说，营养素摄取过多或过少，对机体均无益，要保持机体健康，就应使营养素摄取保持平衡，即要注意合理营养。
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