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绿带鲟包

原料: 未知
作料: 未知
适宜季节: 未知
分布区域: 未知
功效: 未知
制作方法:
制法:
白菜叶12叶,韭菜12条氽水。白菜叶修整成长、宽约11厘米的方形,韭菜抹油。净荸荠50克,葱白5克,姜2.5克,均切细丝,与净鲟肉150克、蛋清半个、胡椒粉、精盐、味精各适量、熟猪油100克一并拌成鲟肉馅。每叶白菜方叶铺平,30克鲟黄分别先放上,后放鲟肉馅,包卷成长方形,用一条韭菜拦腰捆扎并系上结成"绿带鲟包"。鲟包上笼屉3分钟取出,装盘并浇淋热没,配上姜汗、浙醋等佐料上席即成。

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