-
１．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成３ｃｍ长。
２．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。
３．锅中放油加热，把２倒入锅中炒。
４．将１和３混和用丘比千岛酱调制。
...
-
Marinara汁做法： 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。 2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。
汤做法： 1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。 2、加入番茄粒和白酒， 镬盖煮至所有青蚝打开。 3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。 烹调时间：25分钟
...
-
1.将莴苣剥开清洗并弄干；
2.大蒜压碎后再细切。
3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细（切得非常细），小黄瓜切片
4.将材料搅拌后并洒上柠檬汁
5.将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后，淋上义式香脂醋和橄榄油
...
-
1.鱼胶粉用4倍水开匀。 2.将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入 呢拿香油拌匀。 3.加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。 4.将混合液倒入 喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成。
...
-
作法：
1、烹调通心粉，同时，把调料放在一个平底锅里。文火加热1-2分钟使其融化并混合在一起。
2、加入1-2汤匙水，使其具有粘性。
3、在上菜的时候，加入切好的洋葱、虾仁和红胡椒粉。
...
-
作法：
1、准备好生面团。同时，备好馅。在一个打杯里，放入火鸡、食盐、胡椒粉、罗勒、欧芹。
2、用保鲜膜包好，在微波炉里高档加热5分钟。1-2 分钟。然后放在一边冷却。
3、当准备完毕，把比萨面团分成均等的两份并做成两个10英寸的卷。预热至425度。
4、把西红柿浆涂抹在面团上，然后在面团上撒上烹饪好的火鸡的混合物，并吸出多余的水。
5、在上面加上泡软的长条蘑菇并加上尽量多的新鲜罗勒和奶
...
-
作法：
1、准备好生面团。同时，备好馅。在一个打杯里，放入火鸡、食盐、胡椒粉、罗勒、欧芹。
2、用保鲜膜包好，在微波炉里高档加热5分钟。1-2 分钟。然后放在一边冷却。
3、当准备完毕，把比萨面团分成均等的两份并做成两个10英寸的卷。预热至425度。
4、把西红柿浆涂抹在面团上，然后在面团上撒上烹饪好的火鸡的混合物，并吸出多余的水。
5、在上面加上泡软的长条蘑菇并加上尽量多的新鲜罗勒和奶
...
-
做法：
1. 将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再焗约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。
2. 将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。
3. 将洋葱、甘笋、红椒切丝。
4. 放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。
5. 再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。
6. 烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加
...
-
做法：
1. 意大利青瓜切片，西兰花切朵，用水灼熟，留少许作装饰用，洋葱切片。
2. 放牛油落平底镬中，煮溶，先炒洋葱，继加入青瓜，西兰花，洒上粟粉，炒香。将全部材料放入搅碎机中，打至稀烂。
3. 用煲煮滚上汤，加入(2)之材料，再加入奶及盐，煮至滚，盛以汤碗或汤碟，放上少许西兰花作装饰，上台供食。可供四至六人享用。
注意：
汤不可煮得太久，一滚即可，以免失去维他命Ｃ。
...
-
做法：
1. 橄榄油和醋、盐、胡椒混合，以叉子快速搅匀，做成酱汁备用。
2. 面包、番茄、黄瓜切丁，洋葱、卷心菜切丝，和橄榄及生菜一起混合拌匀。
3. 色拉在上桌前，拌入1的油醋酱即可。
要点:
1. 这是意大利风味的色拉，加入面包吃起来更有饱足感，天热时还可作为简单、凉爽的午餐。
2. 这道意式风味色拉，自然应该使用意大利面包，但中国不容易买到意式面包，所以用法国面包代替就行了。
...
-
烹调步骤：
1. 蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。
2. 起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。
3. 起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
4. 再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。
5. 将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。
...
-
制作步骤：
1．用刀把鸡一分为二。
2．锅烧热，加入橄榄油，再放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色。在这时，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。
3．把所有的原料一起烧几分钟，倒些白葡萄酒，让其蒸发一会儿，放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20－25分钟，等熟了以后取出。
4．从沙司中取出鸡，把鸡保温，同时把沙司调味后放入烤箱加热。
5．把每块鸡胸切成4至5块，分别
...
-
做法：
1. 野茹泡开后切成丝。
2. 难高汤放入野茹炖煮4至5小时。
3. 另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。
4. 在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。
5. 将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
6. 置盘时，撒上烤好的培根即成。
心得：
所谓的干制意大利面，根据意大利的法律规定，必须是100%的杜兰小做为原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐
...
-
作法：
1. 大蒜、辣椒洗理净、切成碎末。
2. 将柠檬汁、盐和胡椒粉放入深容器中拌匀，慢慢加入菜油，边加边搅拌均匀，再加入冷开水，继续搅拌成乳糜状。
3. 最后加入大蒜末和辣椒末拌匀即成。
特点：
浅黄色，味鲜香辣微酸，爽口解腻。常用于蔬菜沙拉。
...
-
制法：
1．鲜贝洗净，鸡脯肉洗净，切片后放于碗中加入精盐、胡椒粉及淀粉腌拌，待用。
2．小黄瓜洗净去头尾，切片；西兰花撕去老筋，洗净；番茄去蒂洗净，切块；鸡蛋打入碗中，打成蛋汁，待用。
3．炒锅置旺火上，倒入橄榄油烧热，放入鲜贝、鸡脯肉滑炒后即倒入蛋汁炒散，加入米饭及番茄酱、精盐、黑胡椒粉炒匀，接着加入小黄瓜片，西兰花及番茄块略炒一下，即成。
特点：
色泽鲜艳，光亮油润，软糯鲜香。
...
-
做法：
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。
2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒
3、加入酸豆、番茄续炒。
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。
步骤：
1、备妥处理好的墨鱼
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄（1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量，可互相取代）
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。
&
...
-
做法：
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。
2、将海鲜料放入炒锅，并淋上白酒拌炒至熟。
3、将炒好的海鲜料置入海鲜高汤中炖煮。
4、放入九层塔和芹菜
5、最后加入煮熟的意大利面即
...
-
作法：
意大利面条煮熟，用凉水浸控干；
大虾肉切段用油煎熟，葱头切丁用黄油炒黄，加番茄酱炒到油呈红色时，放盐，柠檬汁调好口味，把虾段放入烩之；
意大利面条用黄油炒透，放盘中间成凹形将烩虾放入，上面浇奶油少司（稠些），再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青，红椒片点缀。
...
-
作法：
1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。
2、锅烧热，放奶油、蒜末炒香， 加入虾仁、炒至虾仁 变色后，加入a料煮至汤汁收干。 3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出
4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。
...
-
作法：
1.把焗炉预热至华氏425 度。
2.把红椒粒、洋葱、蒜茸混和一茶匙橄榄油于焗炉碟上，放入焗炉焗二十五分钟，搅匀。
3.把香肠的外皮撕去，弄成肉碎，然后放在锅内煮至香肠转为粉红色为止，煮好的香肠备用。
4.把牛肉及煮好的香肠同炒。
5.把通心粉煮好，留下1/2 杯意粉水备用。
6.把焗好的蔬菜取出，加入炒好的牛肉和香肠，再加入紫苏、通心粉、芝士等材料，再放入焗炉内焗十分钟，如果
...
