牛奶蛋 -无忧食谱网

牛奶蛋

原料：

鸡蛋1个，牛奶1杯。辅料白糖10克。

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

此品蓬松柔软，是婴儿最佳的午后食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、及维生素A、B2、D等多种营养素。制作中，蛋黄、蛋白要分开，牛奶用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮

制作方法：

① 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。② 在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

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