芙蓉蟹粉-无忧食谱网

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芙蓉蟹粉

原料：

成分：此菜主要含有蟹肉和鸡蛋，一般做一份菜需要六只鸡蛋，且是蛋清。调料只有盐，少许味精，高汤和湿淀粉。

　　味道：味道滑嫩爽口，蟹粉香而不腥。

　　

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

建议搭配方案：主食方面有米饭或者扬州炒饭，如果餐厅有粗粮，尽量选择粗粮，每天勤换样。菜品方面有四喜烤麸(凉菜)，干贝莴笋，还可以搭配上一份上海的竹笋鸡肉高汤，以补充所需的水分和营养。

　　饭后半个小时以后可以补充一个苹果或者一个橙子。

　　营养作用：用鸡蛋且只用蛋清，那么就避免了因蛋黄过多而造成胆固醇过高的情况，和蟹粉组合在一起，富含高蛋白，脂肪含量也低，非常容易消化吸收。与凉、热等菜品搭配起来，可以补充所需的膳食纤维和水分。

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