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柠檬炒面

原料：

柠檬2个，里肌肉3两，番茄1小个，去皮马蹄、荷兰豆、胡萝卜各3两，拉面1/2斤
调味料：
①酱油、糖、酒、油各适量
②盐少量

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

刺激唾液分泌，生津止渴，帮助消化，增进食欲。

制作方法：

．将马蹄切成薄片，荷兰豆去除两边老筋后洗净，胡萝卜亦切成花形薄片；柠檬1个榨汁；番茄洗净，切小片。
2．将里肌切丝后用调味料①腌拌一下。
3．锅内放入适量的水，待水开，将面放入，煮至刚熟即捞出，并用冷水冲泡一下后捞出沥干。
4．炒锅放少许油，先炒肉片，接着将面与各种蔬菜一起入锅拌炒，再加入柠檬汁和少许盐拌匀，最后放入切好片的柠檬即可。可用1小截芫荽点缀。

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