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板栗红烧肉

原料：

带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克。

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥。

制作方法：

猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可

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