煮糟青鱼-无忧食谱网

首页>>生活网>>家庭食谱>>

煮糟青鱼

原料：

青鱼750克，熟火腿15克、水发香菇15克。熟冬笋片25克、菠菜30克，香糟15克、盐1.5克、葱10克、姜7.5克、绍酒25克、味精1.2克、熟猪油35克。

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

糟香扑鼻，汤清味鲜，鱼肉细嫩，汤菜兼优。

制作方法：

将鱼段皮朝下，在脊骨上横切三刀（骨断肉连），用精盐擦抹鱼段，腌6小时。香糟用绍酒调匀，涂抹在鱼肉上，然后放在钵中，上放重物压紧鱼段，腌12小时后，取出洗净。锅置火上放清水。放入“糟鱼”,加葱姜烧沸，撇去浮沫，加绍酒、精盐，加盖移微火焐10至15分钟，将鱼捞出，皮朝上装入汤锅中，原汤拣去葱姜，加入火腿片、冬菇片、笋片、菠菜，烧沸后加味精倒入鱼碗中，将配料排放在鱼段上，淋入熟猪油即成。

相关资讯

·芙蓉海底	·文思豆腐
·炖菜核	·松鼠桂鱼
·秋叶鸽蛋	·吉利大虾
·烤明虾	·三鲜牛筋
·花生米牛肉汤	·蟹黄鱼皮
·烧生巧	·清汤鲍鱼
·鸡茸鱼翅	·淮鱼干丝
·红烧鲥鱼	·红烧马鞍桥

最新产品 更多>>>

最新企业 更多>>>

最新商机 更多>>>

类别浏览

}中式食谱

}西式食谱

安徽北京福建甘肃广东广西贵州海南河北河南黑龙江湖北湖南吉林江苏宁夏青海山东山西陕西上海四川天津新疆西藏云南浙江重庆辽宁江西内蒙古

本站所有产品都是会员自行发布，所有信息都有对方的企业名片和联系方式，如果您需要咨询产品具体参数和细节，请直接联系和咨询厂商，谢谢。

行业子站: 机械库存建材物流礼品能源农业汽摩食品通讯五金玩具矿产印刷休闲服务服装化工环保电子纺织电工电脑电器办公安全包装仪器家居