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左公雞

原料：

材料：去骨雞胸肉2塊、大青椒1個、紅椒1個、蒜頭6個
調味料：花生油、醬油3匙、鹽1匙、醋2匙、太白粉1匙、麻油1匙、鮮雞晶少許

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

烹調步驟： 1.青椒去子切成１ 1/2 寸大小的方塊，紅椒也切成方塊，蒜切片待用。
2.雞肉切成１ 1/2 寸小方塊，用大碗裝好，加入醬油 2 湯匙，鮮雞晶少許，浸 20 分鐘。
3.旺火燒油鍋至沸滾，先將紅椒、蒜片下鍋爆香，倒下泡過的雞肉拌炒數下即起鍋。
4. 留 1/2 匙油在鍋內炒青椒，放入鹽、鮮雞晶、炒好的雞肉和已經拌好的 2 湯匙醋、1 茶匙太白粉、1 湯匙醬油即可。

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